山上走走是去年新開的餐廳,經過同事介紹,說有龍蝦、和牛等高級食材,決定在老公生日這天來嚐嚐,訂位時選了中午11:30的時段(另一時段是13:30),將車子停在巨城內再走過來,店員領我們入座,店內僅有980加10%服務費的價位,首先上菜的是今天海鮮的重頭戲,麵包蟹一隻,拿來給我們拍照後,它就又被拿回廚房處理啦!
等待麵包蟹處理的同時,第一道和風照燒雞腿冷麵也上菜了,搭配著時蔬以及半顆溏心蛋,麵體是類似拉麵的麵條,攪拌一下就像和風沙拉涼麵,雞腿也烤的香香的。
緊接著,綜合刺生環繞著乾冰被送上桌,內容物有天使紅蝦、鮭魚卵山藥細麵、鱈魚肝、海帶以及兩樣漬物,天使紅蝦很鮮甜、鱈魚肝的調味也不錯、山藥細麵也吃得到鮭魚卵的鮮味,漬物就是醃蘿蔔,沒有太特別的地方。
火鍋的菜盤也上來了,除了主角麵包蟹外,其餘有各類的蔬菜喔,真是太好了因為很不愛魚漿類火鍋料呢。
吃完刺身拼盤後,店員來幫我們製作鍋底,拿事先備好的洋蔥炒香。
再加入味增鍋底,並將料通通放進去,但認真覺得若是煮海鮮可用昆布高湯鍋底即可,否則與海鮮的美味都互相打架啦。
煮好的麵包蟹橫切面,滿滿的蟹黃濃郁又美味,充滿了海鮮的精華啊,麵包蟹殼屬於厚的那種,但店家也都幫忙敲碎處理好了,只要負責大塊朵頤即可。
享用螃蟹的時候,店家送出了A5和牛供我們欣賞,老公還說這麼大一塊會不會吃不完呢哈哈哈,當然吃的完啊因為這只是拍照用的啦,會切會切的啊,不然給你吃那麼大塊,店都要倒了吧。
牛肉盤上桌啦,只有下面四片是剛剛的和牛切下來的喔,但是我覺得上面的比較好吃⋯為什麼呢?因為和牛切片那白白的地方居然不是油花而是帶筋的部分,非常的硬也咬不斷,之前吃過的和牛大多軟嫩並入口即化,但是這裡的和牛完全不是啊只能說運氣不好吃到錯了的部位嗎?因為和牛口感太過震驚以及一直持續的用力咀嚼,導致後面兩道的烤魚跟茶碗蒸都沒有拍到照,印象中茶碗蒸還是不錯吃的。
最後,店家會將煮過海鮮及牛肉的高湯煮粥,店員在倒入米及佐料之前,有二度請我先喝喝湯是否會太鹹,但由於我一直忙著咬肉,店員等不及就直接把米跟佐料放進去了,不過好險粥吸收了食材的鮮味,所以仍是十分美味的。
餐後的甜點是霜淇淋,由於我們有壽星,所以壽星的冰淇淋升級成「土豪金箔」啦,插著的小卡看起來很厲害又促咪。
整個套餐到此告一段落,美中不足的是對和牛的失望,就期待有緣再來二訪,試試運氣啦哈哈。
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